珍珠糯米丸子做法如下：
1. 准备一块梅花肉，切成小块，装入绞肉机里搅碎。
2. 准备一节莲藕，洗净后削去外皮，切成薄片，再切成小碎丁。
3. 准备一块生姜，擦成姜蓉，加入肉馅里。
4. 肉馅里加入适量生抽、蚝油、鸡粉、一个鸡蛋、一勺玉米淀粉，搅拌均匀。
5. 加入切好的莲藕丁和适量的芝麻香油，继续搅拌均匀。
6. 用手对肉馅进行摔打，增加肉的弹性。
7. 取适量肉馅放在手心，左手倒右手，右手倒左手，增加肉的紧致度。
8. 把肉丸放入提前浸泡好的糯米里，让肉丸外表均匀粘上一层糯米丸。
9. 把糯米丸子滚圆，放入蒸锅，水开后蒸十五分钟。
10. 撒上适量葱花即可食用。#糯米珍珠丸子#