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“馄饨醉了”，你“醉”了没
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一碗馄饨，面皮包馅，看似简单，但依旧可以吃出花样吃出情怀。去年年底，新场古镇一家坐落于宅院的馄饨店取名为“馄饨醉了”，这馄饨如何醉了呢？

新场大街441号，白墙黛瓦观音兜下的古朴仪门上，草书体的“馄饨”二字倒是真有几分“醉意”，这便到了“馄饨醉了”馄饨店。走进仪门，一进式的四合院落不大不小，正够摊上几张桌子，点上一碗热气馄饨，享受古镇独特的松弛感。若是走进屋内，青砖内墙彩色玻璃窗，一支古腊梅几幅字画，海派风韵十足，座无虚席。

“馄饨醉了”主理人戴戴告诉记者：“我们想要挑战做100种馄饨，很认真花心思去做，从一开始体验到现在三四个月，差不多已经做了40多种，目前店里面最受欢迎的是塔苦菜冬笋馅，因为它是上海本地非常有名的时令菜，进入馄饨馅里的接受度也很高。
馄饨又为何“醉了”呢？品牌创始人王峰介绍，馄饨并没“醉”，打的是馄饨加小酒的组合，白天做馄饨，晚上做深夜食堂加小酒馆。
……素材来源：上观号作者：浦东观察 http://t.cn/RV9q7Y5