#山魈厨房# 自从知道奶茶店的奶是兑了 “咖奶”/“维益奶”的,寒假喝了好几十杯的我,突然感觉活不到110岁了!!!
(昨天我路过一家店,观察了一下,他们家的奶是从一个机器里出来的,确实不是冰箱里拿带包装的鲜奶做的…………)
稍微研究研究打听打听,这不配方就来了吗。
我已经试了一版伯牙,有点苦,又加了奶调整一下,非常ok!
牛奶:奶油=80:20=110kcal(苦淡 得加奶)
牛奶:奶油=110:30=160kcal
伯牙:
🫖茉莉蜜芽15g:500ml 80度热水闷泡8-12分钟(中途搅拌),加150/300g冰块。
(15:500:300 / 15:400:250)
🫖茶汤:牛奶:奶油=220:80:20
白雾:
🫖大红袍:80度水:冰块=15: 450:150
🫖茶汤:牛奶:奶油=300:110:30
发布于 天津
