今天的午餐主打一个怀旧。

玉蜓桥旁边这家合众烧烤，还有十几天就到28周年店庆了。老板95年开店，那年他才29岁，一个爱吃肉的小伙子。

那个时候我还是小孩儿，没有吃烤肉的消费能力，于是天天盼着家里来人，然后跟着客人一起去解馋。

这家店的肉新鲜、好吃，但并没有太多特色。每桌必点一份洋葱——北京人吃烤肉的时候一定要有的配菜，跟肉一起下锅，肉味一下子窜上来，能给肚子里的馋虫香迷糊了。

我爱吃的却不是他家的肉，而是小料。不，其实小料也普通，好吃的是随着小料一起端上来的一碗瓜子仁儿，放调料里跟肉一块吃，给肉增香、增脆，那才真叫满嘴留香。

过去这么多年，店里的摆设几乎没变，所以看起来已经不叫旧，而是破破烂烂了。跟周边的房子一样，这里最终也逃不过拆迁的命运。但是老板说了：

“只要我活着一天，这个店就在。”

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