#家常菜[超话]#很多人都爱吃红烧茄子，但在家总是做不好。今天就把好吃的做法分享给你，记得点赞、收藏好。首先，去皮的茄子切成滚刀块，先让茄子裹上一层淀粉，再撒一点水，再裹上一层淀粉，这样做茄子稀油少吃起来不油腻。这中加生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香白糖淀粉，一勺清水调成碗汁油温六成热，倒入茄子，开中火炸至金黄，捞出锅留底油下葱蒜末、青红椒炒出香味，倒入调好的碗汁，炒到汤汁浓稠，再倒入炸好的茄子翻炒均匀即可出锅想吃，你也收藏做起来吧。 http://t.cn/A6YRngGt