大家都说23年赚钱这么难，但是我看到还是有不少人赚钱的。因为我自己做餐饮，所以我平时关注的都是餐饮，去一个地方最先看的也是餐饮。

赚钱的是那些低成本的小餐饮，特别是那些有标准化的小餐饮，米线，米粉，这些小姐姐们都是无法拒绝的，这两样标准化非常好做，有标准陈本就会降下来，人工可以省，口味可以稳定，这样就有可复制性了，可以有精力干其他事了。

烤肉和火锅是最容易标准化的餐饮，所以新手都喜欢开，我开了三家商场店，已经不打算开商场店了，陈本太重了。

接下去做烤肉要学习那些小餐饮（烤肉属于大餐），房租低（做社区），装修低（也不要请设计师了，已经装过三家了，看看都会了），人工低（商场店是需要帮烤的，不然就投诉），运营陈本低（线上推广不花重金了，商场店高峰期一个月推广加扣点3.5w），这些都让利给客户应该还是有利润的。