家家户户都爱吃的大烩菜！做法简单~配上两个大馒头真的太香了！家常菜 美食教程 大烩菜 这是我吃了30多年的大烩菜，基本每周都要做一次，热气腾腾的，配上两个大馒头，简直太香了。做法也很简单，油热，下入花椒、八角，小火杂香捞出来，放入五花肉炒焦一点，加入黄酒、少许老抽、葱、蒜、干辣椒，煸出香味儿。切好的白菜放里面煸炒至断生，加入开水没过食材调味，放两勺生抽、1小勺盐、鸡精、十三香搅拌均匀。放入油炸豆腐、豆泡腐竹、木耳丸子、泡好的粉条，盖盖中火焖六七分钟，出锅前撒点蒜苗叶，淋点香油就成了。起满汤汁的烩菜配上馒头，真的巨香，一定要去试试。 http://t.cn/A6YEqS7c