北京CHAO酒店的LIVING ROOM
环境的优雅大气,菜品更是惊喜。而且酒店餐饮里,性价比太高了。
法式油封鸭腿,和穿心莲,水果,奶酪一起,用中式温拌的手法制作。每一口都有着酱汁的香气和鸭腿肉的完美结合。
低温慢煮的牛肉,切成薄片,放上经典的金枪鱼酱,咸鲜嫩爽。
普罗旺斯牛蛙,用法师传统香草,蒜蓉等调料一起烹饪,没有牛蛙本身的腥,更多的是肉质的鲜美和调料的香气融合。
龙虾焗意面,通心粉在龙虾肉,芝士的混合后,烤箱焗烤出来,芝士包裹着每个意面,奶香十足。
战斧牛扒吃了不少次,但是这次品鉴的太惊艳。主厨用多次烹饪,醒肉的手法,让肉质达到最好的口感,并且上桌时,把每个牛肉的部分都精心切出来,并介绍给食客。
高温烧高度烈酒,淋在蛋白霜上,酒香四溢,外热内冷,里面经典的法式香草冰淇淋,搭配绵密酒香的蛋白霜,让人心情愉悦[色][色][色]
http://t.cn/AisSu0pu
发布于 北京
