【老挝美食——火锅烤肉一体】

今天一个微博读者，她在老挝待了好多年，因为投资矿产被骗了（这是一个悲伤的故事）。
她虽然不在老挝，但是给我介绍了老挝的中国人。

她给我介绍了一位是中国驻老挝的工商银行的主任邱主任老邱。
工商银行大楼在万象很显眼，我前天从火车站到市区中途就看到一个庞大的建筑，就是中国工商银行。

老邱是河南信阳人，毕业后在河南信阳的工商银行工作，通过考试内部招聘调到北京。
在2018年被外派到老挝，已经在老挝有5～6个年头。
他说老挝是一个你待久了就不想走的国家，我说，这几天我采访了大量的中国人都有同感，很多中资企业的员工领导在老挝待久了，就不想回国了，因为这里节奏慢，氛围轻松。
他说，而且到了老挝小孩不容易生病，他的同时几个小孩回国的时候经常感冒，在老挝气候温暖，除了登革热，其他病几乎不用注意，同事小孩们在老挝从没有生过病，但是一回国就特别容易感冒。
我问老挝的气候是不是很热。他说，老挝最热的是两个月：4，5月份，4月份是泼水节，相当于老挝过年，熬过5月份就开始雨季，雨季就不热了，到了10月份又开始旱季，直到3月份都不热。

老邱带我去了老挝本地人都去吃的一家烤肉店，很有特色，汤和烤肉一体的，上面铁板可以烤肉，下面的汤可以涮蔬菜。
其中，老挝人特别喜欢吃煮的乳房，也就是猪的乳房切片，可能油脂比较丰富吧。
这种料理方式很有老挝特色（估计又有杠精说国内也有，反正我是第一次见到）。 http://t.cn/Rp71Bek