许昌禹州名小吃——杂炣，刚听到“杂炣”的时候还莫名其妙，原来就是羊杂碎，但又与宁夏羊杂碎不一样，准确的说是郏县豆腐菜加羊杂，由于有粉丝白菜豆腐丝，吃起来又有点像淮南牛肉汤。
许昌柴延培杂炣，虽然是一家小店但人气很旺，饭点室外的桌子上都坐满了食客，除了杂炣还有炒菜，我要了小碗的杂炣加羊杂，15块钱，配料十分丰富，没有膻味，很好吃，我觉得甚至比银川羊杂碎好吃。 http://t.cn/A6Y3lNfJ
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