山高雾绕，茶香扑鼻‼️这就是金奖惠明茶产地

☀️阳春三月下畲乡，到这里最不能错过的就是景宁的这一杯惠明茶。金奖惠明始于唐，是浙江传统名茶，明成化年间被列为贡品，现在也是地理标志产品。

🏅名为惠明，是因唐朝时惠明和尚在浙江景宁建了惠明寺，并在寺院周边种上了茶树，寺因僧而得名，茶因寺而得名。而“金奖”则是说此茶在1915年的巴拿马万国博览会，拿到金质奖章和一等证书。

⛰️惠明茶产区地形复杂，位于敕木山东北半山腰的惠明寺村一带，冬暖夏凉、云雾蒸腾、雨水充沛，加之云雾密林形成的漫射光，非常茶树的生长发育，尤其可以帮助茶叶里氨基酸、芳香物质的积累，提高了鲜叶的持嫩性与品质。

🌱茶叶一般在春分前后开始采摘，有个说法叫“一嫩、二匀、三鲜”，其中“一嫩”是说采摘时要一芽一叶，而“二匀”即大小、长短基本一致；“三鲜”即茶篓洁净、透气、芽叶轻放篮中，嫩芽上不能有雨水、露水。

🌳采摘之后则是要炒茶，当天采摘就要当天制作完毕，从摊青、杀青、揉捻，再到理条、提毫整形、摊凉、炒干等，小小的茶叶讲究很多，如此才有这精妙的口感。

🍵惠明茶外形纤秀细嫩、翠绿毫显，汤色：清澈嫩绿，非常明亮，而叶底嫩绿匀整，冲泡后有兰花香味和水果甜味，味浓持久，回味鲜醇香甜。真不愧是一杯鲜，二杯浓，三杯甘醇，四杯五杯韵犹存。

☁️惠明茶含游离氨基酸很高，有降脂减肥、延缓衰老、抗辐射、护心脏等等优秀的能力。适宜面对电脑、经常抽烟喝酒者，降血压血脂的功效也很适合"三高"人群。
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