#广州市菜市场植物记录#
【广州市菜市场植物记录·肆·妇女节】
【铁青树科】赤苍藤 Erythropalum scandens
【别名】萎藤、牛耳藤
【原产】东亚、东南亚热带及亚热带地区
【食用部位】嫩茎、嫩叶。
【评述】各位女士们节日快乐鸭！时隔多年，我们又恢复了菜市场植物记录栏目，并拟定在各非节气节日推送，这次我们找到了广州市某酒楼里的牛耳藤，正名赤苍藤，是少见的铁青树科植物。清炒脆脆的，口感独特，十分好吃。