🍚一早买好了猪肝，扇骨，猪肝你切好片先泡血水冲干净再腌，汤先煲个八成，下午关火出门爬山，回家再煨一煨正好，买了螺蛳，养到晚上也没什么沙了，但总归能在最后吃到一颗臭掉的，（这个小孩不会吃，全是我的🥳）雪花这种淡不啦叽的啤酒烧菜最好。炒内脏这些中式菜，秘籍就是油多火大，没别的了，

🍚一早买好了猪肝，扇骨，猪肝你切好片先泡血水冲干净再腌，汤先煲个八成，下午关火出门爬山，回家再煨一煨正好，买了螺蛳，养到晚上也没什么沙了，但总归能在最后吃到一颗臭掉的，（这个小孩不会吃，全是我的🥳）雪花这种淡不啦叽的啤酒烧菜最好。炒内脏这些中式菜，秘籍就是油多火大，没别的了，你看到那些拿了把硅胶刀在平底锅里划法划法的直接关关掉。
煲汤我喜欢买扇子骨，易熟肉也好吃，汤清，肉要吃的，单独蘸蘸蒸鱼鼓油。