永远爱家常菜
保姆级蛤蜊炖蛋教程写一个
说来这个其实很简单
窍门自然也是有一点
蛤蜊浸泡在加了盐的水里让其吐沙
然后用刷子 刷洗表面的黏液和污垢
锅里放水 一块海带 煮沸
取出海带（别扔 切丝可凉拌吃
放蛤蜊 盖上盖子煮至蛤蜊全开 放凉
三颗鸡蛋打散 过筛
加入比鸡蛋液多一点点的蛤蜊汤
切记：蛤蜊汤放凉了再倒
混合后 放蛤蜊 铺开
蒸箱预热好后 蒸15分钟就完成了
用明火的话 水开后中火蒸15分钟
最后 倒上一点点松茸一品鲜
淋上一点点香油 满分😋
#爱在一日三餐#
发布于 上海