小兔看到买菜网也有三文鱼骨，就试着做了做。很简单，调料腌制，出入空炸。这个东西其实跟鸡架鸭架也算异曲同工的物尽其用吧。拿来煮汤也不错，空炸版呢如果炸得够彻底，骨头是酥酥的嘎嘣脆，鸡米花一样，能直接吃掉。骨缝里有些鱼肉，甚至有一些鱼皮鱼膘，而骨头中间最粗的部分咬起来那叫一个疯狂出油，那个油真的非常非常香（其实空炸完就出了一堆油，收集起来炒面炒饭很不错）。总之虽然吃着费劲儿而且会在某个瞬间产生贫困感，但我觉得是蛮值得试试的料理。

#尽情去吃#