#东北菜为什么不在八大菜系内#【东北菜好吃又实惠，为什么没在八大菜系内？】据壹读：小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条……

一提东北菜，不少吃过的网友表示，“真是嘎嘎香”、“香到连锅端”。不仅味道好，分量更是足。近来热搜上不乏关于东北菜量之大的讨论。网友们直呼“东北菜码大到能用盘子洗脸”、“这分量一盘我能吃一天”。

不过，八大菜系里，鲁、川、苏、粤、湘、徽、浙、闽，如此好吃又实惠的东北菜，怎么就没进这“八大菜系”呢？

真要说“八大菜系”里有没有东北菜，其实可以说有，也可以说没有。

说有，是因为东北菜改良吸收了其他菜系，可以算在这“八大菜系”之内。毕竟，早有人将东北三省菜肴划在“鲁菜”之内。比如1984年张舟的《中国烹饪》概论中，认为鲁菜的范围除山东外，还包括东北三省、京津地区、华北平原等等广大北方区域。鲁菜怎么还跑到东三省了？“闯”过去的。

说没有，是因为菜系划分标准实在多样，东北菜不算菜系也是有原因的。全文>> #山东事业编# #山东事业编 亚冠#http://t.cn/A6YrB6vM