天津四季津韵中餐厅
黑珍珠主厨周套餐品鉴
可谓是色香味俱全的美食飨宴。
草莓鹅肝塔塔，鹅肝先用牛奶泡制去腥增香，薄薄一层的丝滑绵密的鹅肝搭配着草莓的酸甜，春卷皮做的酥脆挞壳，酸甜鲜香平衡的非常到位。白芦笋片成薄片，加入了已苹果，橙子榨汁调成的油醋汁，酸甜开胃，又有水果清香回甘，绝美的开胃菜。
冲浪罗勒叶鲍鱼汤，碗里放入鲜鲍片，金耳，罗勒叶等食材，冲入滚烫的汤来烫熟碗里的食材，汤清且鲜美，六个小时小火慢炖，鸡汤加入蛤蜊，昆布等食材，用心品出好味道。
超级推荐的青柠脆皮牛肉，取牛三角，先腌，后蒸，再煎，搭配了李主厨的特质酸甜口酱汁，擦上少许青柠皮，表面焦香，肉不柴又入味，青柠的调剂下，少了牛肉本身的厚重感。
风味紫苏焗乳鸽，鲜美多汁。法式鱼干奶油汁浸莴笋，淡奶油，牛奶和竹荚鱼熬制的汤底包裹着莴笋，海鲜奶油的双重香味叠加。
瓜子面，用了豌豆泥做的酱汁，有种意大利烩饭改良成中式，鸡汤煮出来的瓜子面，口口生香。
最后一个金桔慕斯搭配香草焦糖布丁做为甜蜜的收尾。
当然你可以选择，套餐搭配葡萄酒。精选两款法国波尔多产区的长相思和赤霞珠佐餐。专业的侍酒团队，把酒水和菜品的精彩介绍下，更是锦上添花👍
黑珍珠主厨周，到三月十四号截止，为保证食材新鲜，提前一天预订哦[色][色][色]
​http://t.cn/A6yhnYEB