阿图- 24-03-10 22:10
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今天介绍下店里的德式烤肠,评论点赞共『抽4位』朋友安排德式烤肠拼盘和飞鱼籽烤肠,给大家尝尝。

我是特别爱吃香肠的人,无论是烤的、炸的、煎的我都爱吃。
店里这款德式烤肠,没有香精和色素,用的都是整块的优质鲜肉,配料都是天然香料,味道相当不错。
厂家是众多私立学校的的指定供货商,众多四星五星级酒店、连锁西餐厅指定供应商。

有些小伙伴初次接触德式烤肠时会觉得怎么没有肉块颗粒……是不是淀粉肠?完全不是。
这款烤肠含肉量95%,德式烤肠不同于我们常见的其他香肠,大多是看不到肉块和肉丝的。
因为德式烤肠用的是乳化工艺,乳化工艺不仅让香肠变得细腻和柔白,而且使口感更Q弹,易于消化。

有七种口味,我总结一下。
飞鱼籽烤肠:飞鱼籽咬在嘴里会爆汁,甜咸口(这款原本转为儿童打造,后来也很受大人欢迎)
小牛肉烤肠:牛肉加少量鸡肉的组合,柔嫩多汁
奶酪烤肠:加了荷兰红波奶酪,超级爆汁(上次吃的时候没注意,直接喷出去了)
蒜肠:Q弹,糅合了蒜香,肉香与果木香
图林根烤肠:汁水多,香料味浓,百年历史
帝波吉纳烤肠:肉质紧实,咸辣口,起源于匈牙利
黑胡椒烤肠:黑胡椒味,一点辣,汁多

这个牌子的肠我一次能吃好几根,而且不腻。
我最喜欢的是飞鱼籽烤肠,奶酪烤肠和小牛肉烤肠。煎、煮、炸、烧、烤,怎么吃都行,我一般都放烤箱里烤着一下,几分钟香味就出来了~ http://t.cn/A6YdjKlY

发布于 北京