梅之小榭 24-03-10 22:39
微博认证:美食博主

两天没做馒头手痒痒了,
晚饭后小做一盘过过瘾[偷乐]

明天抽一位小伙伴送15个馒头,
下午5点前填地址,过时不候[鲜花]

小猪馒头
A白色面团:面粉350克、牛奶180克、糖18克、酵母3克、盐1克、椰子油10克
B红曲粉、可可粉、南瓜粉、抹茶粉、仙人掌果粉、蝶豆花粉
做法:
A中原料放入厨师机,2档揉5分钟转3档揉12分钟,取出排气揉光滑,分出80克,分成6份分别揉入红曲粉、可可粉、南瓜粉、抹茶粉、仙人掌果粉、蝶豆花粉,白色面团擀成厚片,用模具刻出外形;再用模具刻出衣服和表情组装,入蒸烤箱发酵,发酵结束120度蒸12分钟,再焖3分钟。
#梅家面点# http://t.cn/A6YdxmSL

发布于 江苏