【玩美318！藏在绝美路线里的美味小吃~】#二月二龙抬头我们一起来造节# 这里是国民公路G318@甘孜州站 ！这条国道，从现代文明繁华的国际化都市，一路向西，奔向地球第三极人烟罕至的荒野，被称为“中国人的最美景观大道”。今天，玩美318带你打开味蕾，先来享受一场318国道甘孜段舌尖上的美食[哈哈][哈哈]↓↓↓
🍝凉粉
爽口、软糯是它，浓浓的香油味也是它，泸定李凉粉最为甘孜州代表性小吃，选用本地上好食材，精研细磨，加工完成后的凉粉呈现豌豆本色，浇上配制好的独家佐料后的凉粉，质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。
🍮酥油人参果
在高原，下午茶也是有标配的，一杯浓浓的甜茶，配上一小碗香甜酥油人参果，躺在坝子里，晒着太阳，再舒服不过了。
人参果和酥油是绝配。人参果，甘甜软糯，状如迷你小红薯；新鲜牦牛奶，放入木桶，上下捶打，冷置，成为黄橙橙的酥油，味道香甜，脂腴油润，状若黄油，两者放在一起，再加入些白糖或者蜂蜜，酥油的腴美丰润，包裹着人生果的软糯香甜，每一口都有软糯、香甜化在口中。
🥨花茹
既有颜值，味道也香甜可口，有“家”的味道，这样的小吃，那非巴塘美食花茹不可。
有人不懂花茹是什么意思，等你看到了它就明白为什么有这样的名字。红色和奶黄色镶嵌，红色的边缘构成不同的形状，像蝴蝶、也有像花瓣，因此，它名为“七瓣花茹”和“蝴蝶花茹”。
🍜金丝冒面
巴塘金丝面是巴塘人家常面食，做工考究，味香可口。红得娇艳，绿得青翠，汤汁纯白，肉入口化渣，面筋道顺滑，既有高原特色，又深得山西面的精髓。吃冒面，还要佐以巴塘人自制的“醋海椒”，伴以红油、香醋才够味儿。
🥩风干牛羊肉
风干牛羊肉在当地，是人人都可享用的食物，即可当零食，也可以作为主食充饥。新鲜的牛羊肉经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。当地人民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。
🍶藏式酸奶
藏式传统酸奶，厚重的层次感、纯正干净的口感，就像那里湛蓝纯净的天空上点缀着洁白的浮云，配比的境界无法超越。牦牛酸奶作为当地人民不可缺少的食品和贡品，已有上千年的历史，是地道的小吃。当然，你还可以加入一些蜂蜜或者白糖，人参果，让酸味不那么明显，在纯纯的奶味中，加上一丝甜蜜的味道。
3月18日，我们一起为一条公路造一个节！在318的路上，你还吃过哪些小吃，大家来补充吧[打call][打call]@国民公路G318#舌尖上的甘孜##今年二月二真有龙抬头# via：读城、甘孜旅游