【老挝黑暗料理——臭鱼酱】

今天在巴色，看到一个当地的传统市场，我进入一探究竟。
走啊走啊，越往菜市场中心走，一股公厕的味道越浓，我琢磨着公厕怎么建在菜市场中心呢。

正在我纳闷儿的时候，眼前矗立几口大水桶，里面肉眼看上去是发酵的粪便的半液态内容物。
我想着这是不是有机肥，但是我突然想到了当地华人跟我提过，老挝有一款黑暗料理——臭鱼酱。

臭鱼酱是用鱼肉发酵而成，味道奇臭，是老挝和泰国等东南亚常见的食材。 http://t.cn/Rqz1yk0