上海 | 五星级酒店+米其林大厨，8道菜宴会居然不用高攀？
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以美食著称的凯悦酒店，
携手米其林大厨共同带来的晚宴，
感觉似乎是我们高攀不起的价格？

上海五角场凯悦酒店，
这次邀请了来自福建的90后年轻主厨杨艳彬，
他在2024年斩获成都米其林指南年轻厨师奖，
主理的福满楼餐厅荣膺成都米其林一星餐厅。

这样的强强联手，
杨大厨拿手的新派闽南菜系，
以八闽大地为主题，
带来8道具有福建8个区域历史韵味的美馔，
取名“悦满闽香”
💰人均588/位，真的不容错过！

我已经先试吃过了，
这个价格绝对是物有所值。

1️⃣花胶鸡汤冻海蚌
灵感来源于“闽菜皇后”鸡汤汆海蚌，呈现方式类似福建著名小吃“土笋冻”。晶莹剔透，口感清脆。

2️⃣泉州脆皮五香卷
闽南特色炸物。干豆皮薄如蝉翼，内馅有猪肉、马蹄，五香粉等。炸到外脆内鲜，五香味浓郁。

3️⃣鹭岛沙茶龙虾汤
用微甜微辣的闽南风味沙茶与龙虾熬制，汤头浓郁，龙虾紧致Q弹，风味很独特。

4️⃣永安黄椒蒸黄鱼
谁说闽南菜就不能有辣味？这里选用宁德大黄鱼，搭配三明永安黄椒。鱼肉细嫩，口感鲜、香、辣，超喜欢！

5️⃣鲤城红丝落方砖
2024米其林发布会晚宴菜单之一，慢炖的牛腱子肉口感酥烂，芋泥细腻柔和，调味用了生蚝汁，层次好丰富。

6️⃣顶汤煮现包肉燕
福州小吃代表，形似馄饨，俗称“肉包肉”，鲜味十足！

7️⃣金典红鲟糯米饭
福建节庆宴会上必有的一道菜，糯米加上鲜料大火翻炒后，再加上蟹肉蟹膏共同蒸制。入口又糯又鲜。

8️⃣春意盎然枇杷露
枇杷果香中，融合了慢熬的雪莲子、竹燕窝，清润甘冽，甜蜜入心。

🍽️【8道菜米其林赏味】
这个“悦满闽香”米其林赏味，
将于3月22日晚餐、
3月23日午餐及晚餐时段，
在上海五角场凯悦酒店6楼中庭家园举办，
💰588/位，💰788/位+🥂4道配酒，
有兴趣的话，可别错过哟~ http://t.cn/A6tRgO4l