药膳 | 桑葚---民间圣果
桑葚别名桑果，鲜食以紫黑色为补益上品。被称为“民间圣果”，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，已被国家卫生部正式列入“既是食品又是药品”的名单。
— 营养功效 —
桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
— 宜 忌 —
宜：适宜肝肾阴血不足者，比如腰酸、头晕、耳鸣、便秘、失眠，以及少年白发者食用。
忌：糖尿病人以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者忌食。
桑 葚
—选购技巧—
以颗粒饱满、颜色紫红、富有光泽的果实为佳。
养 生 药 膳
NEW DAY
WELCOME
—桑葚猪骨汤—
材料：桑葚50克、猪骨500克、生姜3片
烹制：桑葚洗净，拌入少量白酒、白糖隔水蒸；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量的食盐和生油便可。此量供3~4人用。
—芝麻桑葚煲猪瘦肉—
材料：黑芝麻100克、桑葚30克、猪瘦肉400克、生姜3片
烹制：黑芝麻洗净，桑葚洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。