第一次来比利时，其实是来巧克力学院上课的。特别的是，我的课程内容是全素甜品，没有蛋、乳制品、吉利丁。用的是土豆淀粉、鹰嘴豆粉、果胶等等来代替蛋奶，chef是五年前在北京有一面之缘的巧克力大师。第一天结束，感觉有一百个问题想问她。学海无涯，我简直是一颗小芝麻。
发布于 丹麦