【这5个菜不能隔夜】
绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜等，隔夜后营养价值几乎消失殆尽，且容易产生亚硝酸盐。
海鲜类：螃蟹、虾等海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物，损害肝肾功能。
豆制品：豆腐、豆皮等含有丰富的蛋白质，隔夜后容易变质，导致细菌滋生。
凉拌菜：由于未经过高温加热，隔夜后更容易滋生细菌。
蘑菇类：蘑菇等菌类食物隔夜后，营养成分会大量流失，且可能产生有害物质。