“青笋小煎鸡”，拍漏了很多步骤。 http://t.cn/A6YkA2Aw ​​​

做法分享：
1、鸡肉宰成小丁，用盐，白酒，青花椒粒拌匀腌一会儿；
2、猪油菜籽油混合烧热，鸡肉下锅炒散，炒干水汽；
3、放泡姜、泡椒、蒜片炒香；
4、放青笋丁一起翻炒断生，加盐，味精，白糖起锅。

如果喜欢更辣，可以加青红小米椒，豆瓣酱。如果来点仔姜，会更清香，“小煎”是家常做法，可以根据自己的喜好和心情，随意搭配。