#不可辜负的美食[超话]#很多人在家炒蒜苗，不是焯水，就是直接下锅炒那样，蒜苗吃起来发软，还不容易入味。今天分享一个小技巧，做出来的蒜苗脆嫩又下饭。首先把蒜苗切成段切好后，加炒菜两倍的盐给它充分抓匀，腌制十分钟，把蒜苗腌制变软后，倒入我家的自来水清洗掉多余的盐分，这才是保持蒜苗脆爽的关键。我每天都在分享做菜的小技巧，你就留个关注吧。下次想吃不会做的时候，随时都能找到我煸炒。下肥肉煸炒出油汁，加蒜末、辣椒和瘦肉，加点老抽，小火一起炒香，炒至上色，倒入腌制好的蒜苗调味，只需要放蚝油和一点生抽，快速的翻炒两分钟即可出锅，这样做的蒜苗炒肉脆嫩，入味又香又下饭，想吃你也收藏回家试试吧。 http://t.cn/A6Ys3Czl