种植莲雾
一、 适地选择：
莲雾喜好湿润及肥沃土壤，瘠地与旱地产量少而品质劣。莲雾需水量大且很耐湿，适水田及水源充足之旱地栽培。果实发育如乾旱不雨，果实小而品质差；如久旱后骤雨，易发生严重落果、裂果，故需选择灌溉良好之地。

二、 整枝修剪：
为使树形矮化，便于採收、喷药等管理工作及减少颱风为害，并保持树型及日照通风良好，以利于促进提早开花并提高品质，整枝修剪工作甚为重要。

三、 疏花、疏果：
莲雾开花多，结果亦多。为加速果实发育、增大果形，提高品质，宜留选良好结果部位，以避免擦伤、日晒、果实小、质劣。

四、 灌溉排水：
莲雾枝叶茂盛，蒸发量大，果实含水量多，致需水量大。为使水分供需平衡，除在催花前须使园地乾旱(利用浸水处理者除外)，以利休眠及花芽分化外，其他时期均需有足够水分。在花芽形成后至果实发育期应即行全园灌水，以防落花和增大 果实。但砂质地在接近成熟採收期，宜利用塑胶软管滴灌控制水分，以免乾湿不正常引起落果、裂果及水分过多，糖分低降。

五、 除芽、捻梢：
开花结果期间应以人工随时摘除枝条上之新芽梢，视实际情况新梢留1-2节或全部摘除，以免多消耗养、水分，导致落花、落果，降低品质。儘量避使用生长抑制剂，以免著色不良，酸度增加及新弃畸型等不良后遗症。

六、 绑穗、立支柱：
若结果多时或结果于小枝上时，为防枝干折断，应竖立支架，并绑拉绳线，以支持及固定果穗。

七、 套袋、防鸟害：
晚期莲雾(5-7月)为防裂果腐坏及果实蝇为害或生产无农药污染之高品质莲雾，须考虑套袋；早产莲雾(11-3月)售价高，为防寒害、鸟害、虫害(金龟子及果实蝇)等损失，更须套袋。宜选用质优之耐水纸 袋，于幼果期、喷药后，三天内套完。
食害莲雾之鸟类有白头翁、麻雀(俗名厝角鸟)、青啼鸟(俗名)等多种，其中以白头翁为害最为严重。防止鸟害之方法甚多，诸如点香放炮、放音响、吊放假鹰或反射镜、架设鸟网捕捉，但以套袋或搭建防鸟网(孔距大小为19*17公分)之效果为佳。

八、 防寒：
莲雾在开花、结果期间遇寒流来袭，气温降至8℃以下时，叶片冻伤呈水侵状脱落，花蕾及幼果亦会受害而脱落或裂果，尤以红头期及接近採收期更易受寒害。