中午吃面,没满足,晚上继续在麓坊中觅食。首先排除已品尝过的店,对未品过的店,一看二闻三提问,最后发现一家名为“有鱼吃”的店。以烤鱼为主,自称为正宗重庆巫山烤鱼。既然它称正宗巫山烤鱼,我就谎称正宗巫山人进行考问,几个问题尽管店主没答上,听我答案后相信我是巫山人。我点烤鱼,她送一份正宗巫山炒猪肝让我鉴定,那可是一盘好菜,我也多年未吃,其作法是先卤再炒,将猪肝炒得形如豆干,表味如炒肝,里味如卤肝,辣香为基础,草香是铺佐,独树一帜之味。吃烤鱼,怎么忘了说!那是蒜香烤鱼,味道规规矩矩,地道正宗,其味没有惊喜。 http://t.cn/A6GvCMdo
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