【[发芽]#新鲜蕨菜必须焯水#】眼下，正是云南施甸县采摘蕨菜的好时候，水豆豉拌蕨菜、蕨菜炒火腿是备受当地人喜爱的春味。需要注意的是，蕨菜不能生吃，需经过焯水、漂洗、浸泡后，才能烹饪食用。具体做法↓↓#春天的第一口鲜# http://t.cn/A6TPavve ​