【媒体评：#槽头肉做预制菜后面是监管的缺失#】#王海晒槽头扣肉厂家和经销商对话#近日，央视“3·15”晚会曝光有厂家用槽头肉做梅菜扣肉预制菜，引发热议。3月18日，@中国三农发布 发文《用槽头肉做预制菜，公开的秘密后面是监管的缺失》，文中称：

无良商家固然可恨可气，但让人不解的是，在此之前，被曝光的涉事企业就曾经被多次处罚过。我们不禁要问，为什么被多次处罚过的企业，还敢一犯再犯？监管部门的威慑力何在？是处罚力度不够，还是另有其他原因？

而且，这三家企业，每家都有明显让人感到不解的行为，生产车间拉着严严实实的帘子、厂区里露天堆放着大量冷冻槽头肉，这难道不应该引起监管部门的警惕吗？对于多次违规的企业，是不是更应该重点关注有无新的违法违规行为呢？

企业有逐利的本性，指望所有企业靠自觉依法依规进行生产，恐怕不太现实，这主要还得靠有关部门的日常监管和处罚，让他们不敢乱来、不能乱来。还是那句话，“3·15”虽然只有一天，但监管要放在每一天。

此外，3月18日，知名打假人@王海 也发文称东方甄选和小杨哥直播间选品时或明知槽头肉而故意售卖虚假宣传。#王海称小杨哥和东方甄选或明知槽头扣肉#@白鹿视频 http://t.cn/A6ThHkcv