您敢相信么，这是最近网上很火的番茄滑肉，酸爽开胃，大人小孩都喜欢。首先将8块一斤的里脊肉切成薄薄的大厚片，加盐、生抽，用我白嫩的右手抓拌均匀腌制10分钟。碗中放入红薯粉，用七八十度的温水调成浓稠的面糊，倒入腌制好的肉片上，让每一片肉抖裹上粉浆，锅中油热爆香葱蒜，倒入西红柿丁，加盐更容易炒出沙，我每天都会分享好吃又简单的家常美食，你就点个关注吧，非常感谢，再放入一把薄豆皮，另起一锅水烧开后转小火，肉片一片片的放进去，先不要翻动，等定型后转中火煮熟，捞回番茄汤里，这样汤喝起来就不会过于浑浊，咕嘟60秒后撒上葱花就可以出锅，这样做的番茄滑肉鲜香嫩滑，酸爽又开胃，学会了您就点个收藏试试吧 http://t.cn/A6T7DR3a