午后的绿茶

午休后，喜欢来一杯茶或咖啡来提神，好唤醒身体开始下午的工作，也许身体需要咖啡因而精神需要这种仪式感吧。

绿茶我喝的少，但是这个季节的明前茶是一定要喝的，不能辜负了大自然的好意。看着杯中绿色的茶叶舞动，伴着淡淡的清香，冥想自己仿佛与之在绿色的大山中共舞，禅茶一味既是如此了吧。

越是名贵的绿茶，越是不能用沸水冲泡，水温以80度左右为宜。同样，名贵的明前茶最好用玻璃杯，方便观看绿叶翻飞的茶舞。

绿茶的投入方式也有上投茶和中投茶之分。一般用上投即可，也就是先倒水再放茶。外形紧密的茶如西湖龙井就要用上投，而比较蓬松容易漂浮在水面上的就用中投法——先放入茶，第一次加入约1/3的水，等一分钟让茶叶舒展，然后第二次加满水，同时欣赏茶之舞。我的实验，保靖黄金茶用两种投茶法各有风景。

绿茶一般喝到剩1/3时就可加水，加两次后也就可以换茶了。

绿茶虽好，却也不可贪杯。绿茶性寒，不能多喝，女性生理期则最好不喝。绿茶的鞣酸含量也很高，喝中药期间也要注意喝药与喝茶的时间间隔，一般间隔两小时即可，当然最好不喝，因为性寒的绿茶可能会削弱补气血的中药的药性。此外，嘴唇颜色暗淡的人说明体质偏寒，也别喝绿茶，当然为了大自然的馈赠偶尔喝几杯是无妨的。

今年的明前茶受天气影响减产明显，价高还难得。乐乐弄的这一批浅山抒心绿茶（特级明前保靖黄金茶）估计也卖不了多久，喜欢的人就一起来尝尝吧。具体信息在评论区。