三合泥是古老的川式甜品
八宝锅蒸是它的表亲
口感细腻
堪称四川提拉米苏

从小就喜欢吃
可惜成都已经基本上找不到了
在做的那些也不好吃
只有在周边地区还有原汁原味的

一个时代有一个时代的味道
三合泥太甜而且卖不起价
慢慢淡出大城市也是没有办法的事
但好在雅安还能吃到怀旧的感觉

春天来了要咬春
最适合的菜就是椿芽
四川盛产这个
加在凉拌白肉里面是绝配

李老八雅鱼饭馆
上坝路75号

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