#为什么古人吃鹿肉现代人却不吃# 法国的一道名菜：红酒炖鹿肉…还有各式酱汁的香煎鹿（狍子）排。好像基本都是母鹿或者母狍子[允悲][允悲]。

这还不是一般餐厅都能吃到的，阿尔卑斯山里多一些，还有就是圣诞大餐，或者高级餐厅里，鹿肉也是一道彰显格调的名菜。感觉口感和牛肉差不多，比牛肉嫩些腥点（个人还是觉得牛排好吃）……[污]

欧洲山里鹿🦌很多，上个月在瑞士城郊还看到一群狍子在农田里狂奔，因为狍子实在是太好辨认了！很可爱哈。
（据说公狍子屁股上是一圈儿“杏形”的白毛；母狍子则是“心形”）