3月21日是#国际森林日#。20世纪50年代，以色列人开始大规模种树，才有了现在许多地区郁郁葱葱的森林，例如耶路撒冷森林。
在 20 世纪 70 年代和 80 年代，以色列人喜欢去森林野餐，开展各种体育活动。
如今，以色列的森林已经成了露天博物馆。 涵盖景观、文化和遗产。这里有各种各样的活动，无论是喜欢徒步旅行或赏花的人，骑自行车或骑马的人，野餐的人以及残障人士，都能在森林里找到适合自己的项目。
以色列有三个不同的气候区，从北部的地中海到南部的半干旱，再到沙漠，这也造就了以色列种类繁多的树木：南部多金合欢，北部有雪松，中部则更适合杏树、松树和枣树等树种的生长。

#以色列最值得探访的森林# 之 萨塔夫Sataf （摄影：Yonatan Sindel）
“萨塔夫”，意为美丽的泉水，这里环绕着原始的农业梯田还有美丽的杏树。
游客可以在该地区徒步旅行，附近有便利的野餐桌和咖啡厅。