前几天我们说到了狄俄尼索斯，作为酒神，他与葡萄酒可是最亲密的朋友。
葡萄酒是古希腊人最喜爱的饮品。在农业丰收季节，古希腊人会祭祀酒神，以歌颂他激发动植物与人类的生命力，带来美酒的享乐和歌舞的欢娱。醉酒和狂欢的庆祝，体现狄俄尼索斯带来的群体性无节制欢乐，拥有广大的受众。因而酒神崇拜极具文化活力和传播力。在#绚彩普利亚——意大利“大希腊”艺术展#的第四单元“纵情狂欢”就展示了大量的酒杯、酒壶、角杯和调酒缸。

为什么喝酒需要用到调酒缸呢？这是因为古希腊的葡萄酒因酿造方法不同，浓度比现代更浓烈，酒精浓度约16%。古希腊人喝酒一般都要加水稀释。希腊人喜欢将酒冷却饮用，可加入盐、薄荷、蜂蜜、迷迭香、百里香、洋茴香等制作成多种风味的酒。此外，葡萄酒还具有消毒和退烧的医用疗法，也当作献给众神或葬礼时的祭神酒。因此古希腊社会对酒神的崇拜十分广泛，狄俄尼索斯赐给人们与神灵同等的感官享受——美酒与戏剧，人神共醉，人神共娱。【公元前4世纪·普利亚覆彩钟形调酒缸】图案为年轻女子跳舞的场景。她的身体向左弯曲，头向上倾，张开并举起双臂。她一手持铃鼓，一手举火炬，暗示了夜间的舞蹈表演。背景由葡萄藤蔓、小叶与连续花团衬托。

葡萄与酿酒是地中海居民的经济和文化生活中心。为了更好的运输，古希腊人还制作了一种大型的陶器，是橄榄油和葡萄酒贸易的重要容器，为大批量的橄榄油和葡萄酒贸易提供了基础，此外还用于盛水。大部分古希腊的日常实用陶器是素面陶，彩陶是精英阶级在重要场合使用的消费品。商人可以通过运输用的酒坛上的铭文看出一坛酒的产地、生产者、集散地等信息。【公元前1世纪·大型贸易双耳罐】用于贸易运输的双耳罐体型庞大，宽肩，短足。把手上印有生产工坊“GORGIA VEHILI”的铭文。

去过展览的朋友有没有发现，我们还将古希腊葡萄酒酿造过程展现出来了？来个无奖问答：古希腊葡萄酒酿造有几个步骤？分别是？