像C16生物科学（C16 Biosciences）这样的公司正在努力开发棕榈油的替代品。利用发酵代替砍伐森林，C16从野生酵母菌中开发出了一种可持续的替代品，它具有与棕榈油相同的多功能性和多应用场景，却不产生任何排放以及对气候的破坏性影响。http://t.cn/A6Y9QCqr ​