【西湖龙井炒茶竞赛开始了，#手工炒制最能体现西湖龙井的价值#】今天（3月23日），“醉西湖杯”西湖龙井茶炒制技艺竞赛”开赛，为期两天，设置“海选赛”和“传承赛”两项独立赛事，共有101名选手报名参赛。经过先期的理论笔试后，有30名“新生代”茶人进入首日的“海选赛”实操决赛。
杭州西湖风景名胜区文化旅游创意发展有限公司总经理周乐娴表示，西湖龙井茶历史悠久，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，西湖龙井茶手工炒制技艺于2008年列入中国国家级非物质文化遗产加以保护，手工炒制是最能体现西湖龙井核心价值的一方面。（浙江之声记者马欣宇） http://t.cn/A6TLCEwG