【脑力劳动辛苦，需要吃肥肉补补么】#微博健康公开课#

脑力劳动并不需要肥肉。我从来不买五花肉吃。排骨有时候会买，我觉得排骨肉已经足够肥美了，吃多了都有点腻。体力活动量大的人，才能消耗更多的食物脂肪。

大脑工作需要的能量来自葡萄糖，它无法利用来自脂肪的能量。

吃够主食才是最重要的。最好有点杂粮主食，增加有利于能量代谢的B族维生素，特别是帮助碳水化合物代谢的维生素B1。

如果觉得想“吃点好的”补营养，加奶、加蛋、加鱼、加瘦肉，都比加肥肉好。蛋白质食物中的氨基酸是神经递质的合成原料，其中的B族维生素也比较丰富。

但是，肥肉也不是每个人的禁忌。

如果家里本来就做到少油少盐了，人又偏瘦，那么放假时偶尔增加点高脂肪的肉，完全没什么问题。只是，在胃口有限的情况下，增肌还是要重点补充蛋白质，用低蛋白质的五花肉替代高蛋白食物，就有点可惜了。

//@微月轻云2020: 范老师，你会不会买五花肉或者前腿肉回家吃？[苦涩]或者外食吃不吃呢？家里吃得比较少油少盐，家属比较瘦，脑力劳动大，放假偶尔就买回来一块肥肉[允悲]咋搞啊