鲍秀兰诊室 24-03-24 14:56
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#这些蔬菜居然比牛奶还补钙#很多人不理解:绿叶菜对补钙能有什么用?先不论很多蔬菜本身就是钙含量大户(羽衣甘蓝、西蓝花等),就说绿菜中富含的维生素K类,它可以辅助钙沉积到骨骼中,促进骨生长。

关于日常补钙,要注意⬇️

🟥a.不同食物钙的吸收率有差别

牛奶是比较推荐的膳食钙来源,因为它本身钙含量就不低,其中的乳糖还能与钙形成可溶性络合物,进而促进钙吸收。

根据相关研究,不同的牛乳/乳制品的钙吸收率为32.1%以上。如果孩子乳糖不耐,可以选择豆制品(钙吸收率约为21.8%-24.4%)。

🟥b.饮食多样性有助钙吸收

补钙的时候,咱们也不能只盯着高钙的食物吃,膳食均衡,才有助于钙的吸收。
比如肉蛋类。肉蛋类是理想的蛋白质来源,蛋白质中的一些氨基酸(比如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等)可以和钙元素结合成可溶性络合物,促进钙元素吸收。

发布于 北京