#北极芯210天健康打卡#

💚健康运动、健康饮食！
但肯定有很多灯芯姐妹和小加油一样是厨房小白吧！想做又不会做，今天小加油特别邀请了灯芯姐姐@关于喜欢这件事儿 为我们带来超详细的“香煎鸡排”做法，又好吃又健康，还不长肉！有空来试试吧！

[微风]北极芯210天健康打卡
之“减脂餐推荐”（1）“香煎鸡排”

🍗食材：鸡胸肉两片（1斤）
[奥特曼]配料：蒜末或葱、姜丝、一品鲜（或其他生抽）、蚝油、柠檬汁、白胡椒、玉米淀粉、木薯粉、橄榄油、黑胡椒海盐、欧芹碎、玉米油

详细做法：
1、将鸡胸肉片两片洗净，有膜的那一面用牙签戳一戳，两面用刀背拍松…
2、用蒜末（不喜欢蒜就放葱）、姜丝抓一下，然后倒入调好的料汁，使劲抓上浆（和往肉馅里打水一个道理），腌3小时以上 如果着急吃可以稍腌一会儿，马上做也是可以的。
料汁配比：一品鲜2勺、蚝油1勺、柠檬汁1勺（可以不放）、白胡椒少许、水100ml
3、把姜丝捡出来，放2勺玉米淀粉抓一下，再放3勺木薯粉抓一下…然后放1勺玉米油（色拉油也可以）抓匀锁住水分。一次可以多做一些，一片片冷冻保存，吃之前拿出来缓化。
4、最后用煎牛排的方法煎就行了：锅要大热，倒入橄榄油，放入煎30秒转中火，再过30秒翻面…再煎1分30秒…再翻过来再煎30秒，如果颜色深就少煎一会儿…如果鸡排厚这30秒就在锅边倒入一小勺水，盖上盖焖。
5、出锅撒黑胡椒海盐、欧芹碎。
完成✅ http://t.cn/A6TyOCgl