【#江西小炒在浙江火了#[doge]】去年11月，在浙江义乌的一场音乐节上，歌手周梓倩在互动环节问现场观众“义乌特产是什么”，结果台下观众统一喊起“江西小炒”。 全国那么多个省，为何江西小炒偏到江浙一带？

先往近了说。20世纪90年代，很多江西人到江浙一带务工，而当地口味偏清淡，与江西口味不太一样。一些江西人发现了这一点，于是尝试经营小餐馆，既维持自身生计，也让在异乡的江西人品尝到家乡风味。随着时间推移，“江西小炒”的影响力在许多江西人的传承下也就不断壮大。而从历史维度看，自古以来江西与浙江就颇有渊源，“江西小炒”先火到江浙一带，自有其道理。（有意思报告）