#我的美食生活##美食达人计划[超话]##春天的第一口鲜#
没想到，这个馅料的饺子🥟这么好吃！原地开店都没有问题！一定要冲呀[心][心][心]

【胡萝卜大葱水饺】
制作配料：猪肉580克 盐4+4克 大葱150克 胡萝卜碎200克 生抽15克 老抽40克（六月鲜）胡椒粉2克 姜粉2克 大料油40克 鸡蛋1个 蚝油15克
制作方法：
1⃣️先做个准备工作；提前把胡萝卜切成碎末；
2⃣️大葱切碎末；
3⃣️把肉馅儿和调料加在面桶里；盐先加一半进去，打肉馅儿我也用了厨师机偷个懒；
4⃣️打至上劲儿，加入大葱碎，浇上大料油（花椒八角放在油锅里炸出香味），酱油不够我补了一点儿；
5⃣️打至上劲儿之后，最后把胡萝卜加进去打均匀即可；加入胡萝卜之后再把剩余的盐加进去；
6⃣️最后是这样粘稠的状态。这个馅儿意外的好吃，你们一定要试试！#胡萝卜猪肉大葱水饺#
7⃣️把面和上，我这个用厨师机和面的，密封醒个10分钟左右揉光滑；或者提前2小时手揉和面，静置揉光滑醒面1个小时以上就可以；
8⃣️面团搓成条，下小剂子，擀成饺子皮；
9⃣️包上馅料；
🔟包成自己喜欢的样子即可；
水开下饺子，微微煮开加3次冷水，最后煮开即可捞出来；皮薄馅儿大，一个破皮的饺子都没有！馅料真的超级好吃，小朋友吃了一大盘子。