可凡倾听 24-03-25 22:55
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一部《繁花》让“川乌”远近闻名。“川乌”,实则名曰:鰆鯃(chūnwú),只有在清明前后三十天、独有的蓝点马鲛鱼洄游到象山海域来产籽时,这样的鱼,才能被称作“鰆鯃”。产过籽的叫马鲛鱼,没产过籽的才叫鰆鯃。后因地方谐音也被叫做“川乌“或“串乌”。近日正是食用“川乌”最佳时间。其烹调方法各有不同,似以咸菜佐之,最为鲜美。[色][干杯][给力][耶]

发布于 上海