转：上海第六人民医院贾伟平教授等研究人员在《细胞代谢》（Cell Metabolism）期刊上刊发的另一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。 ​