海南三亚“树上熟”贵妃芒，现在开团。现采现发，顺丰陆运。评论加点赞，微博抽奖平台抽八位，每位送一箱贵妃芒大果（4.5斤）。

其它海南当季水果，有兴趣的朋友可以关注一下：
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1.

今年是我们做海南“树上熟”贵妃芒的第四年。从21年开始，我每年春天都会到海南跑果园。每年看不少品种，但是花时间最多的，还是贵妃芒，因为我自己很喜欢树上熟的贵妃芒。

“树上熟”贵妃芒的特点是香浓。这种香浓不但外显，用鼻子能闻到，吃到嘴里更是唇齿留香。细腻嫩滑的果肉糅合浓郁的芒果香气，再加上较高的甜度，是触觉嗅觉和味觉的多重享受。

做水果之前，我原本不喜欢芒果。直到三年前，在海南的东方市吃到树上熟的贵妃芒，其香浓多汁才颠覆了我对芒果的印象。那时候我曾说过，树上熟的贵妃芒是我心目中的芒果天花板。往后这三年，我在云南海南广西各地吃过其它各类芒果，但是“树上熟”贵妃芒在我心目中的位置仍然没有动摇。

“不喜欢芒果的朋友，我推荐试试，没准你也和我一样，会因为“树上熟”的贵妃芒改变对芒果的印象。”这句话我每年都说，而且每年都会收到一些反馈，确实有些朋友因为“树上熟”的贵妃芒改变了对芒果的印象。

2.

21年和22年，我们团的是海南东方市的贵妃芒。去年，我们团的是三亚的贵妃芒。

“树上熟”贵妃芒的品质不太好控制。若是果子采得太生，需要催熟，那就不叫“树上熟”。若是熟透，运输中遇高温容易变质，或是收到后需要很快吃完，会让大家不方便。但是我们去年的贵妃芒品质比较稳定，似乎比前两年东方市的更稳定，售后很少。所以今年我们还是团三亚的贵妃芒，果园也还是去年那家山地上的果园。

今年我又对比了几家果园，但还是偏爱这个山地果园。

如图所见，果树在山坡上参差错落，果树接受光照更充分。芒果本身对光照有要求，光照时间对果实的甜度风味和香气会产生重要影响，若是光照不足，就不得不用一些人工手段进行弥补。

除了山地优势，我喜欢这家果园，还有一个原因是树势旺盛，果树正值盛年。虽然很多朋友收到果子的时候，不一定会关心果园如何管理，还有技术水平怎样，我也没法直观的展示这些。但是果园的长势，我想即使是外行看了也能有个大概的判断。

3.

什么是“树上熟”？为什么树上熟的贵妃芒好吃，和大多数芒果相比尤其显得香甜多汁？

芒果本身属于后熟型水果。通常情况下，五分熟就可以采摘采摘，进冷库。批发商或零售商再根据市场需求分批催熟，进行销售。也有一些芒果没有经过人工催熟就上市，需要消费者拿回家自己催熟。

“树上熟”的贵妃芒已经不算是后熟型水果，因为采摘的时候已经达到八分左右成熟度。若是快递运输时气温较高，消费者收到后可以直接吃。即便气温低，自然放置三五天就可以吃了，不需要特别催熟。

理论上，所有芒果八九分熟以后再采摘都会更好吃，因为挂树时间更久，营养更充分，甜度更高，风味更好。但一些体型较大的芒果如金煌芒，成熟度越高，自然落果的现象也就越严重，损耗太大，所以大多数芒果品种直到现在也没条件做树上熟。

即便是贵妃芒，在电商兴起以前，也没人去做树上熟。虽然种植户和果商都知道树上熟更好吃，但是树上熟销售期太短，传统果商的销售模式是陆运，到各地再逐级分发给批发商零售商，中间转运的时间较长，而八九分熟的贵妃芒不耐储运，各环节会造成大量损耗。

还有很重要的一点，即便到了零售商手里，也需要留有余地，因为不能确保最终销售出去的时间。所以人工催熟的环节，基本会留在终端，零售商根据自身的销量分批催熟分批销售。

所以传统的水果店受限于运营模式，没法做树上熟。相对而言，电商对于树上熟的贵妃芒就有明显优势，接单后再采摘也来得及，直接发快递，点对点到达顾客手里。

不过即便是电商，也不能做到全熟，毕竟还是需要给快递留下时间。而且消费者收到以后，不可能马上吃完，也需要预留一点时间。

“树上熟”贵妃芒是品控比较难的水果。不过大家可以放心，任何问题都可以找我们客服，哪怕觉得不好吃，也在我们售后范围内。我们售后流程很简单，不会耽误太多时间。