#深夜食堂[超话]#很多人在家炸花生，不是不够香脆，就是炸糊了。今天这个做法非常简单，只要你多加两步炸出来的花生又香又脆。首先把花生用温水焯烫一下，这样不仅能去除表皮灰尘，还能使花生炸的更透更酥脆，烫个三十秒左右捞出滤干水分烫，起锅凉油，倒入花生开小火慢炸油，温升高后，像这样起大泡的时候，放几颗去皮的蒜头，我每天都会分享做菜的小技巧，简单又实用，您就点个关注吧。下次想吃不会做，随时都能找到我。全程小火慢炸，把蒜头炸至焦黄即可捞出花生控干油脂，倒入盘中后，趁热撒上食盐放凉即可以后花生，你就像我这样炸又香又脆想吃，你也回家试试。 http://t.cn/A6TbSfGa