🎉今天我们要聊一个大家都关心的话题——上海饮料开始实施营养分级。
上海市为了帮助消费者更好地了解饮料产品的营养价值，而推出的一项新举措。很多人都在关注这个分级制度是如何运作的，它是否科学合理，以及按照它来选是否就意味着自己更健康。所以，今天我们就来聊聊这个问题🥤

📝 营养分级标识，它是一种通过图形方式，让消费者一眼就能看出食品营养情况的标识，可以帮助我们在购买食品时，快速做出更健康的决策。
它们会将饮料分为ABCD四个等级，主要根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。一般来说，糖少的、不用甜味剂，脂肪少的、饱和脂肪少的，就是A\B级的产品。
👉糖的界限值是0.5,5，和11.5：0.5 g/100ml 是我国现行预包装食品国标（GB 28050-2011）里规定可以声称“无糖”的界限，5 g/100ml 是国标里规定可以声称“低糖”的界限。11.5是膳食指南中对高糖的分界，饮料含糖量≥11.5/100ml为高糖。
👉反式脂肪，A和B级所要求的≤0.3 g/100ml也是现行国标里规定可以声称不含反式脂肪酸的界限。
👉饱和脂肪的两个界限值是0.75 g/100ml和2.5 g/100ml，目前我没有看明白是怎么定出的。

对于这个“营养分级”，有人欢喜有人忧。有些人认为这是一个很好的尝试，可以让大家在选择饮料时更加明确它们的营养价值；而有些人则认为这只是形式主义，对实际健康状况并没有太大帮助。

那么，到底应该如何看待这个“营养分级”呢？🤔

💚首先，我们要明白，“营养分级”的初衷是为了让大家更加直观地了解饮料的营养价值，从而帮助消费者做出更加健康的抉择。从这一点上来看，它的出现是有积极意义的。
💚不过，这个“营养分级”也可能有误判。
例如，
👉纯的鲜榨果汁，糖分都在5%以上，很多还超过11.5%，应该被归为C级或D级。
👉全脂纯牛奶的饱和脂肪含量约有1.86g/100ml左右，应该被归为B级或C级。
👉一款加牛奶的咖啡或者奶茶，牛奶多加一些，因为饱和脂肪，则可能会被评为B级或C级。这个分级表格里，美式咖啡是A，有的拿铁是C。其实，拿铁就加点牛奶，我觉得比美式还是要健康一些的，还能弥补钙的流失呢。
💚另外，“营养分级”并不是万能的，不能完全依赖它，更不把它当做健康的“护身符”。如果你觉得选了A\B级就更健康，就可以放飞自我，敞开了吃甜点、吃红烧肉、吃炸鸡，最终也不一定有多健康。

总的来说，上海饮料开始实施的营养分级制度为我们提供了一个参考，也是一个值得尝试的新举措，但并不是唯一的标准。我们还是要综合考虑各种因素，结合自己的身体状况与需求，合理安排每天的饮食和生活，才能真正做到健康。

最后，作为一个营养师，我想提醒大家，饮食健康的基本原则还是合理搭配，适量饮食。在适量的前提下，还是可以享受奶茶、饮料等美味的。在享受美味的同时，注意保持均衡的饮食和适度的运动💪！
大家对于“营养分级”有什么看法呢？欢迎在评论区里分享你的观点👏！
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