【#山姆回应百元牛肉馅发黑变质#：缺氧会导致发黑不是变质】3月28日，天津，顾客称在山姆超市购买百元谷饲牛肉馅发黑变质有酸臭味。据山姆工作人员称：这款牛肉压在下面缺氧会导致发黑不是变质或坏掉，味道是血腥味道，谷饲出来的本身就是有很大的腥臭味道。 http://t.cn/A6TqIOL6 ​